Les différentes collections de la FAO permettent de faire le point sur les grands thèmes relevant de la compétence de cette organisation des Nations Unies.
- Situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture : ce rapport annuel de la FAO fait chaque année un focus sur un enjeux majeur pour l’agriculture ( (ex : eau, élevage, climat, gaspillage)
- Situation mondiale des pêches et de l’aquaculture : publié tous les deux ans, ce rapport fournit une vue d’ensemble des pêches de capture et de l’aquaculture, y compris des problèmes de politique générale.
- Situation des forêts du monde : publié tous les deux ans, ce rapport présente l’état des forêts, les principaux développements politiques et institutionnels récents et les questions clés concernant le secteur forestier.
- La Sécurité Alimentaire et la Nutrition dans le Monde : publié chaque année, ce rapport présente les progrès ou les reculs réalisés pour lutter contre la faim, atteindre la sécurité alimentaire et améliorer la nutrition.
- Les éudes prospectives de la FAO analysent l’évolution possible des systèmes alimentaires et agricoles sur le long terme. Elles visent à alimenter les débats et processus politiques afin de faire progresser l’alimentation et l’agriculture en termes de durabilité sociale, économique et environnementale.
Les rapports du Système mondial d’information et d’alerte rapide sur l’alimentation et l’agriculture (SMIAR) sont également utiles pour avoir une vision de l’offre et de la demande de denrées alimentaires, ainsi que d’autres indicateurs clés, en vue d’apprécier la situation globale de la sécurité alimentaire dans tous les pays du monde.
- Perspectives de l’alimentation: publié sur une base semestrielle, ce rapport étudie les marchés mondiaux des produits destinés à la consommation humaine et animale
- Perspectives de récolte et situation alimentaire : publié quatre fois par an, ce rapport fournit une analyse prospective de la situation alimentaire par région géographique. Il met l’accent sur les perspectives de production céréalière, la situation du marché et les conditions de sécurité alimentaire. Il comprend également une liste des Pays nécessitant une aide extérieure pour couvrir leurs besoins alimentaires