Huit cents millions de sous-alimentés vivent pour la plupart dans les pays en voie de développement. D’ici 2050, la planète comptera trois milliards d’habitants de plus. Comment allons-nous nous nourrir ?
Agronome et économiste, Michel Griffon démontre, chiffres à l’appui, que nous ne pourrons nourrir les 9,5 milliards d’être humains en 2050 qu’en combinant les apports de la recherche agronomique et de l’agroécologie pour obtenir des rendements agricoles élevés et pérennes. Il nous convainc aussi que cela ne se fera qu’ en mettant l’équité au coeur des politiques publiques.